Duften og smaken av sensommeren rett inn på kjøkkenet - Krokan gards økologisk rørte sommerhonning.

Vi er stolt av å presentere vår Økologiske rørt sommerhonning som er hentet fra våre lokale bigårder i Selandsdalen, på Byremo og på Bortelid. Honningen er økologisk med Debio godkjenning.

Sommerhonningen blir høstet i juli. Blomstene som blomstrer mest i løpet av mai/juni er løvetann og hvitkløver. Den har en mild og søt smak. Denne er rørt og ikke varmebehandlet. Vi ønsker at kvaliteten skal være av øverste klasse og derfor rører vi honningen til den er helt ferdig krystallisert. Vi poder ikke vår honning, da dette kan gi mye sukkerkrystaller i honningen. Røringen tar mellom ca. 1-2uker og resultatet blir en honning som smelter på tunga og er fløyelsmyk. Vi ønsker å få den perfekte silkemyke konsistensen. Denne rørte honningen er ferdig krystallisert og vil holde seg slikemyk og god i mange år.

Honningen inneholder mineraler som kalsium, kalium, jern, magnesium, m.m. Den inneholder også sporstoffer, enzymer og frie aminosyrer i tillegg til B1,B2,B3,B5,B6 og C vitamin. Til slutt er det viktig å nevne antioksidanter. Kroppen kan holde seg friskere med litt honning i hverdagen. Den har også egenskapen til å balansere blodsukkeret bedre enn ved inntak av vanlig sukker.

All honningen vår er 100% naturlig og ikke varmebehandlet.

Honning i seg selv er et naturlig søtningsmiddel og passer godt på skiva, i teen, som glaze på kjøtt, i salater, desserter, i bakevarer eller som gaver til familie eller vertskap.

Bestill nå og få honningen rett hjem i posten. Nyt høsten og vinteren med en god skive og te-kopp med honning.