Duften og smaken av vår og sommer rett inn på kjøkkenet - Krokan gards økologiske Løvetannhonning.

Vi er stolt av å presentere vår Økologiske løvetannhonning som er hen sortshonning hentet fra våre lokale bigårder i Selandsdalen og på Byremo. Honningen er økologisk med Debio godkjenning.

Sommerhonningen kommer fra løvetannen, som blomstrer fra mai. Honningen blir kaldslynget, silt og tappet på glass. Denne honningen er ikke ferdig krystallisert. Derfor vil det danne seg små sukkkerkrystaller og honningen kan bli mindre flytende. Når dette skjer kan honningen settes inn i ovnen på 38rader og stå til den blir flytende igjen. Ikke la honningen blir varmet til mer enn 40grader. Over 40 grader vil honningen gradvis miste det gode innholdet som kroppen trenger.

Honningen inneholder mineraler som kalsium, kalium, jern, magnesium, m.m. Den inneholder også sporstoffer, enzymer og frie aminosyrer i tillegg til B1,B2,B3,B5,B6 og C vitamin. Til slutt er det viktig å nevne antioksidanter. Kroppen kan holde seg friskere med litt honning i hverdagen. Den har også egenskapen til å balansere blodsukkeret bedre enn ved inntak av vanlig sukker.

All honningen vår er 100% naturlig.

Honning i seg selv er et naturlig søtningsmiddel og passer godt på skiva, i teen, som glaze på kjøtt, i salater, desserter, i bakevarer eller som gaver til familie eller vertskap.

Bestill nå og få honningen rett hjem i posten. Nyt høsten med en god skive og te-kopp med honning.

(Flytende honning kan i etterkant av slynging blitt varmebehandlet, men den har ikke oversteget 39 grader).